Qual a margem de lucro de um bar?
O que você deve esperar de margem se quer embarcar em um negócio como esse?
ARTIGOS SOBRE GESTÃO DE BARES
7/20/20231 min ler
Qual a Margem de Lucro de um Bar?
Determinar a margem de lucro de um bar é essencial para avaliar a eficiência financeira desse tipo de empreendimento. A margem de lucro representa a porcentagem do lucro líquido obtido em relação à receita total. É um indicador-chave que reflete a rentabilidade do negócio após considerar todos os custos e despesas associados à operação do estabelecimento.
Como Calcular a Margem de Lucro
A fórmula para calcular a margem de lucro é a seguinte:
Margem de Lucro (%) = (Lucro Líquido / Receita Total) x 100
O lucro líquido é obtido subtraindo-se todos os custos e despesas do bar da receita total (vendas realizadas).
Margens de Lucro Típicas para Bares e Restaurantes
As margens de lucro em bares e restaurantes podem variar dependendo de vários fatores, como localização, tipo de estabelecimento, estratégias de precificação e eficiência operacional. Em média, as margens de lucro costumam ser:
Bares: Em geral, os bares possuem margens de lucro mais baixas devido à forte concorrência, preços mais competitivos e margens mais apertadas nos produtos vendidos. A margem de lucro típica de um bar pode variar entre 5% e 15%.
Restaurantes: Os restaurantes costumam ter margens de lucro um pouco mais altas do que os bares, especialmente aqueles que oferecem pratos com maior valor agregado e experiências gastronômicas distintas. A margem de lucro típica de um restaurante pode variar entre 10% e 20%.